Pizza Week Paris édition 2025: du 7 au 11 octobre avec 50 Top Pizza à Paris
La Pizza Week Paris 2025 est l'événement qui réunira, pour la première fois, 17 marques, pour un total de 20 établissements qui se sont distingués dans le classement du célèbre 50 Top Pizza et que le guide considèrent comme les meilleures de Paris et l'Ile-de-France. Réalisée en collaboration avec Mammafiore, ce rendez-vous est l'un des plus importants du milieu de la pizza.
Pizzerias indépendantes et chaînes artisanales présentes à Paris et ses abords donneront vie à un calendrier d’initiatives sans précédent dans le monde de la pizza parisienne, avec la présence de chefs et de pizzaiolos invités d’Italie, d’Europe et des États-Unis. Performances, pizzas spéciales en édition limitée et bien plus encore, un véritable voyage gustatif à la découverte des parfums et des saveurs de l’un des produits les plus aimés au monde, pour révéler les secrets des meilleures pizzas, les nouvelles tendances et les accords les plus intrigants.
À l’occasion de la Pizza Week Paris Edition 2025, le groupe Big Mamma organisera une fête spéciale à La Felicità. Des invités d’exception : les maîtres pizzaiolos Ciro Cristiano de Baldoria à Madrid, Ciccio Vitiello de Cambia-Menti di Ciccio Vitiello à Caserte et Jacopo Mercuro de 180 Grammi Pizzeria Romana à Rome, coordonnés par l’Executive Pizza Chef du Groupe Big Mamma, Andrea De Michele.
« Paris est une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie et nous sommes vraiment ravis d’être présents avec un programme extraordinaire, qui sera à la fois une occasion de divertissement et un moment de formation pour tous les participants. Avec cette Pizza Week, qui fait suite à celles organisées en Suisse, en Espagne et à Milan, 50 Top Pizza se confirme comme le leader mondial incontesté de ce secteur et se prépare à une année 2026 encore plus riche et importante, pour célébrer dix ans d’activité et de critique libre, autonome et indépendante. » Barbara Guerra, Luciano Pignataro et Albert Sapere, curateurs
Consultez le programme complet de la Pizza Week Paris Edition 2025 en cliquant ici et découvrez ci-dessous la liste des pizzérias participant à la Pizza Week Paris Edition 2025:
Anima
Big Mamma Group
Bobby : découvrez le portrait du chef Jacques Bizot dans France Pizza n°94 (novembre 2022)
Dalmata
Da Michele
Da Valentina
Eataly : découvrez le portrait du chef pizzaiolo Suma Koné dans France Pizza n°95 (janvier 2023) et du chef exécutif Toni Muzi dans France Pizza n°108 (septembre 2025)
Faggio
Fimmina : découvrez le portrait du chef Davide Luca dans France Pizza n° 97
Fratelli Pastore
Gruppo Peppe: découvrez le portrait du chef Peppe Cutraro dans France Pizza n° 86 (mars 2021) et 88 (septembre 2021)
IMperfetto : découvrez les portraits de Simone Lombardi et Tonino Cogliano dans France Pizza n° 100 (janvier 2024)
Iovine’s
La Manifattura découvrez le portrait du chef Angelo Cipullo dans France Pizza n° 84 (novembre 2020)
La Vittoria
Prima
Roco
